El gran secreto de Bodegas Mentoste son sus viñedos, cuidados con esmero por la familia Dominguez. Toda la uva que se utiliza en la elaboración del vino procede de producción propia.
¿Cómo elaboramos nuestros vinos?
El proceso
La vendimia se hace de forma manual y selectiva.
Nuestros caldos se realizan pisando en el interior de los lagos como antiguamente.
En Bodegas Mentoste, la transformación de uva en vino alcanza su máxima expresión.
